El APEC Lima 2024 abre una ventana de oportunidades para la expansión de la cocina peruana y la captación de nuevos inversores interesados en replicar este éxito en sus países.
El sector gastronómico en Perú, mundialmente reconocido, está listo para aprovechar el impulso que genera la reunión del Foro de Cooperación Económica Asia-Pacífico (APEC) en Lima, según el exministro de Comercio Exterior y Turismo, José Luis Silva Martinot. Con la llegada de 15.000 representantes de alto nivel, la gastronomía peruana tiene una oportunidad única para atraer inversores y ampliar su presencia global.
Silva destacó que muchos de estos visitantes son empresarios interesados en expandir el alcance de la comida peruana a sus países de origen, lo que podría resultar en nuevas inversiones. “Cada día más países abren restaurantes peruanos, incluso en Medio Oriente y Europa, donde la fusión Nikkei despierta gran interés”, comentó. Además, este sector es uno de los principales generadores de empleo formal en el Perú, especialmente para jóvenes que financian sus estudios.
Fuente: Lima Conecta