La subgerencia de fiscalización junto al área de Salud y Sanidad impuso una multa de cuatro (04) UIT en una rápida acción con el fin de clausurar la panadería “La Troja SAC”, ubicado en la Urb. San Felipe, negocio que abastecía a diferentes bodegas en Lima Norte.
El local no contaba con licencia de funcionamiento, y el Certificado de Inspección Técnica de Defensa Civil y el certificado de fumigación se encontraron vencidos desde abril del 2022.
“El local funcionaba sin la debida documentación, el personal trabajaba sin guantes y sin el curso de manipulación de alimentos y los productos carecían de Registro Sanitario”, precisó Flor Ramírez, Coordinadora de la subgerencia de fiscalización.