Durante el «I COFFEE FEST PERÚ 2025», realizado en la Universidad Agraria La Molina, más de quince baristas nacionales compitieron para representar al Perú, en la Feria Internacional HOST MILANO, que se realizará del 17 al 21 de octubre en Italia.
En los tres días de competencia se realizó la primera edición del Grand Prix de la Cafetería Peruana, el IV Campeonato Nacional LAGS Perú – Latte Art Grading System y la primera edición del MOKA Challenge, ediciones oficiales convalidadas por ALTOGA – Associazione Nazionale dei Torrefactori, Importatori di Caffé e Grossisti Alimentari y AICAF – Academia Italiana Maestri e Sommelier del Caffé.
En la primera edición del Grand Prix de la Cafetería Peruana, la cafetería de especialidad, “Huella y Aroma” del distrito de Surco, se consolidó en el primer lugar con su barista Boris Rojas con un café de productores de Ayacucho. “Huella y Aroma”, además trabaja con agricultores de café del distrito de Pangoa, región Junín, así como de Cajamarca y Puno.
En una gran demostración de su pasión por el café, la joven barista, Venecia Guerrero, de la cafetería de especialidad “Frecuente”, se impuso en el primer lugar en el I Moka Challenge Perú 2025, gracias a su impecable técnica y creatividad en este reconocido método de extracción.
Por su parte el barista ‘lateador’, Eilson Inga, se alzó con el trofeo del IV Campeonato Nacional de Latte Art Perú 2025 – Nivel Verde. Su talento y precisión en el diseño sobre la taza, refleja su pasión, disciplina y amor por el Barismo e impulsa a la comunidad cafetera del Perú.
La feria Host Milano es el evento internacional más importante y líder del mundo para el sector de la industria del café y se celebra cada dos años en Milán, Italia. En este escenario, los baristas peruanos competirán con sus pares de países europeos, asiáticos y Latinoamericanos del 17 al 21 de octubre del presente.
Esta gran competencia se convierte en un gran escenario que garantiza visibilidad global y una oportunidad inigualable para el talento nacional y sobre todo para promocionar la calidad del café peruano, que el barista expondrá en la competencia.