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Advierten problemas en la salud por consumo de productos transgénicos

19/08/2015 21:36 0 Comentarios

Los transgénicos son organismos creados artificialmente para que adopten características provechosas. Se insertan genes de animales, vegetales e incluso en humanos que alteran el ADN (ácido desoxirribonucleico) en un organismo para crear uno nuevo y conseguir atributos útiles. Esto significa que la nueva especie obtiene mayor preservación, resistencia a los herbicidas.

ADN

La información genética de todos los organismos, aún en los más simples, contienen información genética para el desarrollo de células. Esta información está almacenada en la macromolécula ADN. La cual contiene información para que las células sinteticen la proteína, la cual se forma a partir de los aminoácidos, que son compuestos orgánicos los cuales forman parte de la proteína. Los genes controlan todos los aspectos de la vida de cada organismo incluyendo su metabolismo, características, desarrollo y reproducción, señaló la ambientalista Guisella Huayas Pérez en entrevista sostenida en el programa radial “Señal Alternativa” que se difunde los domingos en radio Mantaro’s 101.7 FM.

Organismos modificados

La ingeniería genética se basa en el estudio del ADN, con la finalidad de manipular los organismos  y crear nuevos en un tiempo más corto.

Un gen se puede aislar e insertar de un ser vivo a otro (manipulación genética). Como consecuencia de ello el nuevo gen expresa su carácter donde las enzimas que son moléculas de naturaleza proteica y estructural  catalizan las reacciones químicas del organismo.

Por ejemplo, en un laboratorio se puede lograr, que una vaca produzca mayor cantidad de leche transfiriéndole la hormona del crecimiento del hombre o que una papa sea resistente al frío luego de que se le haya transferido el gen de un pez de Canadá.

Mejoras nutricionales

En los alimentos transgénicos se pueden efectuar modificaciones para enriquecer el valor proteico en vitaminas o minerales, modificando los ácidos grasos de estos. Esto quiere decir que si el tiempo de maduración de un producto es de seis meses con la manipulación genética está madurando en corto tiempo con características de menor calidad nutricional para su consumo.

Productividad de cosechas

Los cultivos transgénicos usan agroquímicos que producen el monocultivo lo que afecta la productividad de los suelos y la biodiversidad.

Al alterarse los ecosistemas con la contaminación transgénica se generan pérdidas irreversibles de productos nativos y de consumo humano.

Los herbicidas en el maíz

El maíz transgénico se le introduce genes provenientes de otras especies de plantas, animales o bacterias donde estas sirven de resistencia para los herbicidas (productos fitosanitarios utilizados para eliminar bacterias).

La salud amenazada

Un estudio elaborado por científicos entre ellos Gilles-Eric Séralini de la Universidad de Caen (Francia) experto en biología molecular, y cuya investigación fue publicada junto con sus colaboradores en la revista científica  Food and Chemical Toxicology, la cual afirmó que un experimento realizado con ratones de laboratorio alimentados con maíz transgénico generó una proliferación de tumores y daños múltiples en los órganos de estos animales.

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